Slanje…
DOMAĆE RAKIJE
Isprobajte domaće istarske rakije od najboljih lokalnih sastojaka - biska, rakija od jabuke, komovica, Crni trn i drugeU ponudi imamo ukupno sedam domaćih istarskih i specijalnih rakija koje proizvodimo slijedeći tradicionalne procese destilacije. Mnoge od njih okrunjene su priznanjima i nagradama. Sve su rakije dostupne u bocama od 0,5L ili 0,7L
- Rakija jabuke - proizvedena je od jabuka uzgojenih u središnjoj Istri, koje uključuju stare i autohtone sorte te divlje jabuke iz šuma, fermentacija se odvija kontrolirano, uz selekcionirane kvasce i pažljivu kontrolu temperature, slično kao kod vrhunskih vina
- Komovica malvazije - komina grožđa sorte Malvazije istarske fermentirana je uz selekcionirane kvasce i kontroliranu tehniku, kao za proizvodnju vrhunskih vina. Kvalitetnom destilacijom nastaje kristalno čisti destilat, koji punoću i aromu dobiva odležavanjem najmanje godinu dana
- Komovica muškat - proizvedena od komine sorte Muškat, također pod kontroliranom tehnikom i selekcionirane kvasce, preporučena temperatura posluživanja je od 10 - 15°C
- Komovica teran
Posebno se ponosimo ponudom specijalnih rakija od kojih ističemo Bisku - tradicionalnu istarsku specijalnu rakiju bez dodataka umjetnih aroma.
Proizvodimo i Crni trn, specijalnu rakiju koju smo prvi stavili na tržište, baza je destilat Malvazije istarske u kojoj se macerira plod trnine, tradicionalnih začina uz dodatak sladila i vina.
Rakija Travarica dobiva se od čak dvadeset različitih biljaka, za maceraciju se koristi lišće, cvijet ili korijen biljke ovisno o vrsti i svojstvu biljke.
Više o rakijama i likerima u ponudi saznajte na našoj web stranici ili nas nazovite!