O nama
Destilerija Krulčić - Istarske rakije i likeri
Od 2006. godine, obitelj Krulčić u Pazinu stvara izuzetne destilate i likere koji odražavaju duh Istre. Koristeći tradicionalne tehnike destilacije i najbolje lokalne sastojke, stvaraju jedinstvena pića, uključujući prepoznatljivi teranino – liker od vina terana, voća i rakije.
Destilerija Krulčić ponosi se autentičnošću, tradicijom i izvrsnošću, te se zalaže za održivost i odgovornu potrošnju. Sve destilate i likere obiteljske proizvodnje možete isprobati u toplom ambijentu kušaone uz autohtone istarske slastice, pršut, sir i ostale autohtone zalogaje.
Istarska rakija od jabuke, komovica malvazije, muškata i ostali destilati
Specifičan okus rakije od jabuke destilerije Krulčić dobiva se zahvaljujući idealnoj kombinaciji domaćih jabuka autohtonih sorti te divljih jabuka ubranih u šumama Istre. Kristalno čist i snažan destilat nastaje kvalitetnom destilacijom i odležavanjem godinu dana u staklenim demižanama, čime dobiva punu aromu.
Komovica malvazije proizvodi se od kvalitetne komine grožđa sorte Malvazije istarske, fermentirane uz selekcionirane kvasce i kontroliranu tehniku, a po sličnim se principima dobivaju i ostali destilati u ponudi, Komovica muškat te Komovica teran. Svaki se sastojak pomno bira a proizvodnja budno prati kako bi se osigurala vrhunska kvaliteta i pun okus!
Terranino - tradicionalni istarski liker
Destilerija Krulčić jedna je od prvih proizvođača Terranina u Istri, a proizvodi ga od 2007. godine po recepturi none Ane. Vrhunsku kvalitetu likera potvrđuje i osvojeno zlato na Vinistri 2019. godine (VINISTRA Gold Medal 2019.).
Proizvodi se od vina Teran, maceracijom agruma, bobičastog voća i tradicionalnih začina. Dodavanjem komovice malvazije istarske, ovaj istarski liker dobiva svoju zaokruženu aromu.
Ponuda likera i specijalnih rakija
Uz istaknuti Terranino, Destilerija Krulčić proizvodi i ostale tradicionalne istarske likere i specijalne rakije. Biska je rakija od lišća imele u komovici malvazije i muškata, odležava do dvije godine kako bi poprimila karakteristična organoleptička svojstva.
Medica je liker od destilata malvazije i tri vrste meda, savršeno izbalansiranog okusa. Crni trn je rakija intenzivnog mirisa na bazi destilata malvazije u kojoj se macerira plod trnine i tradicionalni začini. Travarica, od dvadesetak biljaka maceriranih u komovici malvazije, nudi ugodno izbalansiranu aromu. Liker od maslina kombinira masline središnje Istre s citrusima (korica grejpa, naranče, limuna). Orahovac, prema receptu none Ane, spaja destilat malvazije s orasima i začinima. Fragolina, od jagodica i začina, ima nježan okus i specifična organoleptička svojstva.
Više o rakijama i likerima destilerije pročitajte na web stranici.
Djelatnosti
- Destilati i likeri vrhunske kvalitete
- Domaće istarske rakije
- Degustacije rakija i likera
- Istrian brandy and spirits tasting
- Istrischer Schnaps und Spirituosenverkostung
- Degustazione di grappa e liquori istriani
- Likeri - Spirit of Istria: Medica, Maslina, Terranino, Biska, Crni trn, Travarica, Orahovac, Fragolina
- Destilati - Spirit of Istria: Rakija jabuke, Komovica Malvazije, Komovica Teran, Komovica Muškat
Proizvodi i usluge
Degustacije istarskih rakija i likera
U toplom ambijentu naše moderno uređene kušaone, upoznat ćemo vas s poviješću destilerije, procesom tradicionalne proizvodnje i destilacije te proizvodima.
U ponudi imamo čak tri vrste degustacija! Basic degustacija uključuje kušanje Komovice Malvazije, Travarice, Biske, Orahovca i Teranina uz autohtone istarske slastice. Plata nudi Komovicu Muškat, Travaricu, Crni Trn, Maslinu i Teranino uz prave istarske zalogaje poput pršuta, salame boškarina, sira, maslinova ulja te istarske slastice.
Premium degustacija uključuje kušanje Komovice, Muškata, Travarice, Masline, Teranina te koktel Crni Trn, uz istarske zalogaje i poklon paket. Degustacije su dostupne na više jezika, a radno vrijeme varira ovisno o sezoni.
EN
Krulčić Distillery - Tasting Istrian brandy, Schnapps, spirits and liqueurs
Founded in 2006., the Krulčić family distillery in Istria creates exceptional spirits and liqueurs using traditional methods and local ingredients.
Signature products include Teranino, a unique liqueur made from Teran wine and local fruits, and a variety of rakijas such as Biska, Medica, and Crni Trn. The offerings also feature distinct liqueurs like Orahovac and Fragolina.
The distillery's tasting experiences, offered in a modern tasting room, include three options, each providing a selection of their finest spirits paired with traditional Istrian delicacies and sweets. Tastings are available in multiple languages, ensuring an immersive cultural experience for all visitors!
