POLUTVRDI SIREVI
- 2 različita okusa - istarski sir i sir blažeg okusa koji rado biraju djeca
- Razlika je u okusu, boji, mirisu i teksturi
- Jednako dugo sazrijevaju ali je razlika u tehnologiji proizvodnje
- Preporuka servirati s bijelim grožđem
Kod tvrdih i polutvrdih sireva je preporuka poslužiti na sobnoj temperaturi a u frižideru čuvati omotano prozirnom folijom.
