Hrvatska gospodarska komora – Županijska komora Pula i DNV GL Adriatica d.o.o. pozivaju vas na seminar Certifikacija vinarija prema IFS Food standardu koji će se održati u četvrtak, 16. siječnja 2020., od 10 do 13 sati u HGK – ŽK Pula, na adresi Cararrina 5.

Tijekom poludnevnog seminara polaznici će se kroz teoriju i primjere iz prakse upoznati s osnovnim zahtjevima IFS standarda i njegovom primjenom u vinarijama. Također, dio seminara će biti usmjeren na KO (Knock-Out) zahtjeve, kao i na probleme patvorenja proizvoda (Food Fraud).


Teme koje seminar obrađuje :

• Pregled IFS standarda
• Vodič kroz normu – opće zahtjeve
• Odgovornost Uprave
• Sustav upravljanja kvalitetom i sigurnosti hrane
• Upravljanje resursima
• Planiranje i proizvodni proces
• Mjerenja, analize, poboljšanja
• Obrana hrane i vanjske inspekcije
• Proces certifikacije
• Benefiti za vinare

Posjedovanje certifikata proizvođaču vina je potvrda usklađenosti proizvoda sa zahtjevima norme te u trgovačkim krugovima predstavlja respektabilnu potvrdu ostvarenja visoke razine kvalitete i sigurnosti proizvoda. IFS certifikat je jamstvo potrošaču vina i dokaz da vinarija ispunjava zahtjeve za sigurnošću proizvoda koje su svojim dobavljačima postavili brojni međunarodni lanci supermarketa. Stoga, posjedovanje IFS certifikata omogućuje prodaju vina lancima supermarketa širom Europe.

Svoje sudjelovanje potvrdite ispunjavanjem prijavnog formulara u nastavku najkasnije do 13. siječnja ili do ispunjenja kapaciteta dvorane.

(I: hgk.hr)

Sviđa vam se ovaj članak? Pratite nas na Facebooku i Instagramu i prvi saznajte novosti.