Dugogodišnje iskustvo, vrhunska usluga te kvalitetna i ukusna jela plasirali su Farabuto na listu najpopularnijih restorana u Puli. Opušteni ambijent, dobra hrana i piće svakodnevno privlači velik broj gostiju. 

Svježe školjke Jadrana i morske delicije

Restoran Farabuto mnogi prepoznaju kao riblji restoran. Gosti svakodnevno mogu uživati u svježim školjkama Jadrana koje restoran nabavlja isključivo od lokalnih ribara. 

Osim svježih školjki, ponuda morskih specijaliteta bazira se na ribi na razne načine, škampima, hobotnicama i lignjama. Sve morske delicije dolaze iz slobodnog ulova iz Jadranskog mora, od okolice pulskog akvatorija do Kvarnera. 

Goste uvijek oduševljava hladan morski pjat, odnosno tanjur morskih delicija pripremljen od svježe ulovljene ribe i paštete koju sami proizvode. U svako jelo ulaže se puno truda i ljubavi, a ljubitelji ribljih jela guštat će u kuhanoj ribi ili onoj na žaru, rezancima od raže, ražnjićima od trilje, sashimiju i sushiju. 

Istarski specijaliteti i sezonska ponuda

Ono što će se pronaći na dnevnom ili tjednom jelovniku ovisi o dostupnosti sezonskih namirnica. Moto je da sve uvijek mora biti lokalno i svježe, stoga se namirnice, od povrća do mesa i sireva, dobavljaju samo od malih obiteljskih gospodarstava. 

U kuhinji nikada nećete naići na kupovnu tjesteninu, već kuhari restorana Farabuto sami prave domaće rezance, raviole i njoke, a u kombinaciji sa sezonskim umacima, jela su za prste polizati! Kozlić u padeli, juneći obrazi s hrenom ili odležani biftek s pestom od šparoga i čipsom od sira oduševit će svakog pravog ljubitelja mesnih specijaliteta. 
Restoran Farabuto ništa ne prepušta slučaju, svako jelo je pažljivo pripremljeno kako bi svaki gost bio zadovoljan. Od svježe pečenog kruha do ukusnih specijaliteta posluženih na ručno rađenim tanjurima posebno rađenih za restoran, pomno se pazi i na najmanji detalj. Što se krije na jelovniku restorana, saznajte na portalu eIstra.info.

(I: eIstra.info)