Prosinac i božićno vrijeme sa sobom donose toplinu i mirise koji se šire kućama - mirise slastica, kuhanog vina, cimeta i šećera u prahu. Doba je godine kada uživamo u slasticama bez grižnje savjesti, jer ipak, što bi bio Božić i blagdani bez kojeg kolača više!

 

Iz godine u godinu javlja se nostalgija za nekim prošlim vremenima kada su domaćice imale više vremena za pripremanje ukusnih slastica... Vremenima kada su naše none za pripremu ukusnih kolača koristile samo domaće namirnice, a ista, tradicionalna receptura ponavljala se godinama.

Mnogi su se odlučili ovog Božića servirati tradicionalne božićne kolače, kako bi se prisjetili nekih prošlih vremena. Razgovarali smo s Paolom Damijan iz pekare Concettino, gdje za blagdane svojim kupcima pripremaju tradicionalne istarske kolače prema recepturama naših nona.

Kako nam kaže Paola, kupci su svake godine ugodno iznenađeni vidjevši tradicionalne istarske kolače u ponudi Concettina. To je doba godine kada će se mnogi radije odlučiti za nešto tradicionalno i prisjetiti se poznatih miomirisa iz nonine kuhinje, a odmaknuti se od modernijih slastica.

Ako ovog Božića želite iznenaditi svoje ukućane tradicionalnim istarskim kolačima za blagdanskim stolom, a ne stignete ih pripremiti zbog manjka vremena, predlažemo da zavirite u blagdansku ponudu pekare Concettino.

Ono što je neizostavno su razni suhi keksi i miješani biškoti, povetice te orehnjače i makovnjače koje su vrlo tražene i gotovo svi ih obožavaju. Tu je i kuglof, panettone i pandoro bez kojih je Božić jednostavno nezamisliv. Izaberite ono po svom ukusu i oduševite ukućane okusima tradicije!

 

 

Concettino ima tradiciju dulju od 25 godina, a kako nam kaže Paola, ime je nastalo u čast nonu Concettu. Specijalizirani su za izradu svadbenih torti i kolača za sve prigode, a u ovo blagdansko vrijeme svoje posjetitelje žele razveseliti kako slasticama, tako i kalendarima i bojankama za djecu koje poklanjaju u svojim poslovnicama. Posjetite ih u Poreču, Puli, Rovinju i Novigradu, a više o njihovoj ponudi potražite na www.concettino.hr.

 

(I:eIstra.info)