Kada su u pitanju konobe u Istri, izbora zaista ne nedostaje. Svaki grad nudi nekolicinu odličnih mjesta za kušanje pravih istarskih specijaliteta i ukusnih morskih delicija. Danas vam predstavljamo pulsku konobu koja nas je oduševila jednostavnošću, toplom atmosferom i nadasve izvrsnom ponudom jela.

 

 

Riječ je o konobi Boccaporta u Puli koja je u kratko vrijeme prepoznata od strane gostiju, pa se tako smjestila među popis najboljih konoba u Puli. Zrači autentičnošću života istarskog čovika; njihov jelovnik sadrži mnoge tradicionalne recepture iz povijesti istarskog kulinarstva, uz dodatak suvremenih okusa. U konobi vlada opuštena atmosfera, a hrana se priprema s posebnom pažnjom, ponekad i pred očima gosta. 

 

Istarski specijaliteti su nezaobilazni, a meni se slaže u skladu sa sezonskim namirnicama. Tako u proljeće ovdje možete uživati u specijalitetima s divljim šparogama, a ljeti kušati svježe morske plodove. U jesen će vaš tanjur obogatiti nezaobilazni tartufi, dok je zima rezervirana za maneštru, kupus i ombolo. 

 

U svakoj dobroj konobi u Istri, pa tako i u Boccaporti, neizostavan su dio svakog stola razni istarski sirevi, kao i domaći, topli kruh koji se poslužuje uz svako jelo. Na meniju će se pronaći i drugi prepoznatljivi istarski specijaliteti, kao što su pršut, pljukanci, njoki i fuži. Ne zaboravite kušati i morske delicije, koje se serviraju ravno iz mora na tanjur.

 

 

 

- Htjeli smo da jelovnik ispriča priču Istre iz svih njenih skrivenih kutaka, što autentičnije a opet skrojeno po mjeri čovjeka koji zaista vrlo jednostavno rečeno - želi nešto dobro pojesti. U Boccaporti ćete se osjećati kao da je vrijeme stalo i da se možete posvetiti posve sebi i svojim bližima. A uz dobru manjadu i čašu vina ti trenuci ostaju posebni. Drago nam je da gostima možemo to omogućit, kaže nam vlasnik ove obiteljske konobe.

 

Članovi obitelji su konobu otvorili uz slogan „Lipa besida dopire saka vrata - Lijepa riječ otvara sva vrata". Kažu da su duboko proučili neke zaboravljene povjesnice i epizode iz života istarskog čovjeka i kako im je drago baštiniti to nasljeđe kroz svoj rad.

 

Jednostavnost spojena s autentičnošću nešto rjeđih jela nit je vodilja konobe Boccaporta, a kvalitetu nudi na drugačiji način. Ovdje će uživati svaki će ljubitelj istarske kuhinje, a onaj tko to još nije - postat će!

 

(I:eIstra.info)