Od crnih vina u Poleis kušaoni možete probati naš kvalitetni Cabernet sauvignon, vrlo izražena mirisa i okusa.
Tamnocrvene je boje i naglašene voćne arome crnog ribiza. Odličan je uz mnoga jela, istarski ovčji sir, jela od divljači, roštilje i ostala mesna jela.