ENG "NO STRESS" - is the moto of the Mofardin’s house and is what one is greeted with by the tranquil countryside that surrounds the ancient stone house where Luisa and Roberto live, just a few steps away from the sea.The trattoria Mofardin serves typical Istrian food such as lamb, kid and roast sucking pig cooked in the large wood-fired oven and under the traditional ”peka”. But equally inviting are the typical Istrian cured ham and sheep’s milk cheese, the homemade pasta and gnocchi with chicken or tomato sauce, the soups,the vegetables and, of course, the fish freshly landed by the fisherman of Rovinj. The house wine and the grappa flavoured with fruit and local aromatic herbs turn every meal into a feast during which it is easy to make new friends. Just a few steps away from the house there is stunning Istrian sea, famous for its clear waters and unspoiled beaches surrounded by pine and holm-oak woods, while the nearby bird sanctuary of Palud gives an opportunity to observe a variety of migratory bird species.Mofardin’s house can also accommodate up to 12 guests in comfortable rooms overlooking the courtyard which is home to the cats and hens as well as two deer and several pheasant. Hospitality, tradition, sea and culture, but above all- ”No Stress!”
GER ”KEIN STRESS”- Das ist die Devise bei Mofardin und so wird man auch bei der Ankunft im alten, wenige Schritte vom Meer entfernten und in einer ruhigen Umgobung gelegenen Steinhaus, wo Luisa und Roberto wohnen. Das Gasthaus Mofardin bietet typische Speisen Istriens wie Lamm, Ziegenlamm oder Spanferkel, die im großen Holzofen oder unter der traditionellen Glocke gebraten werden. Mann kann aber auch Rohschinken und Schafskäse kosten, sowie hausgemachte Pasta und Knödel mit Fleisch oder Tomatensauce, die Suppen, das Gemüse und naturlich frische Fische, die taglich von den Fischern aus Rovinj gellefert werden. Der hausgemachte Wein und die mit Obst und einheimischen Kräutern vorbereiteten Grappa machen aus jeder Begegnung beim Essen und Trinken um den Tisch ein Fest und es ist einfach neue Freundschaften zu schließen. Zwei Schritte vom Haus entfernt befindet sich das wunderschöne Meer Istriens, das für die Klarheit seiness und die sauberen Strände, die von Tannen und Steineichenwäldern umrahmt sind, berühmt ist, und im nahegelegenen, ornithologischen Naturpark von Palud kann man verschiedene Arten von Zugvögeln bewundern. Bei Mofardin stehen 12 Bette zur Verfügung in bequemen Zimmern mit Blick auf dem Garten, wo die Tiere der Familie in Einklang leben, darunter, neben Katzen und Hühnern, auch zwei Hirsche und bunte Fasane. Gastfreundlichkeit, Tradition, Meer und Kultur, aber vor allem: ”KEIN STRESS!”
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