Vodeno rezanje izvodimo uz pomoć stroja koji reže inox, čelik, aluminij, bakar, drvo, staklo, kamen ili bilo koji drugi materijal koristeći mlaz vode pod visokim pritiskom. Zahvaljujući preciznom navođenju, moguće je izraditi i najkompliciranije oblike.
Kod metala kod kojih izlaganje visokim temperaturama može izmijeniti njegova svojstva, preporučuje se upravo vodeno rezanje. Osim toga, postupak je brži i jeftiniji od standardnih načina obrade koji zahtijevaju prethodne detaljne nacrte. Stroj za rezanje vodom jednostavno je automatizirati, što olakšava serijsku proizvodnju i vrhunsku kvalitetu reza.
